A Lechera Helados e a Bellgal Bakery uniram forças para lançar um pop-up temporário com sobremesas exclusivas e desenvolvidas especialmente para o período de fim de ano. A operação funcionará entre 10 de dezembro e 15 de janeiro, no Central de Decorados da Souza Andrade, localizado na Alameda Dom Emanuel Gomes, Setor Marista, em Goiânia.
A parceria surgiu de forma espontânea, a partir da relação prévia entre as marcas e da oportunidade de ocupar o espaço. Segundo os idealizadores, a proposta é oferecer novas experiências gastronômicas com foco em produtos compartilháveis e ingredientes desenvolvidos na região.
O cardápio contará com quatro sobremesas inéditas, que combinam insumos das duas casas e celebram o clima festivo da temporada. Entre elas, estão:
• Pavlova com sorvete e compotas artesanais;
• Cotton Cake de laranja cristalizada e tangerina;
• Entremet de maçã verde com sorvete de iogurte e compota;
• Cheesecake de morango desconstruído, feito com o morango especial da Bellgal.
Reconhecida por sua produção artesanal e sabores autorais, a Lechera Helados vem se destacando no cenário gastronômico goianiense pela construção de experiências que vão além do sorvete tradicional. A marca tem apostado em criações sazonais, colaborações e sobremesas que combinam técnica com estética, sempre trabalhando com ingredientes frescos e produção local.
"O que eu busco numa sobremesa é a tentativa de sair do óbvio, de fazer algo fora do comum. O pop-up é uma forma de testar ideias, aproximar o público e entregar algo que só existe por um tempo limitado”, comenta Matheus Morais, sócio-fundador da Lechera Helados.
Já a Bellgal Bakery soma ao projeto sua expertise em confeitaria artesanal, com ingredientes selecionados e produtos feitos diariamente. Conhecida por compotas e sobremesas afetivas, a marca desenvolve insumos e complementos para as receitas colaborativas. A união entre as duas casas reforça o papel das colabs na cena gastronômica local, com propostas criativas e de tempo limitado.
Collab traz quatro sobremesas inéditas e é mais uma iniciativa da gelateria em fomentar negócios locais
